Bạn có biết rằng nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao vào mùa hè?
Thời tiết nóng ẩm tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng và khiến thực phẩm trở nên mất an toàn. Thực phẩm nhiễm khuẩn gây bệnh có thể có vẻ ngoài và mùi vị không khác gì thực phẩm an toàn. Một số trường hợp ngộ độc nhẹ có thể khỏi trong vài giờ, tuy nhiên cũng có trường hợp ngộ độc nặng gây ra những hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe và thậm chí là tử vong.
5 chìa khóa đảm bảo an toàn thực phẩm:
✅Giữ vệ sinh sạch sẽ
✅Để riêng thực phẩm sống và chín
✅Nấu kỹ thức ăn
✅Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp
✅Dùng nước sạch và thực phẩm tươi
PV
Nguồn: WHO Viet Nam