Theo Sở Y tế Đồng Nai, từ ngày 8 đến 17-9, Đoàn kiểm tra liên ngành theo Quyết định số 747/QĐ-SYT của Giám đốc Sở Y tế đã kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn, căng tin trường học trên địa bàn các xã, phường: Long Hưng, Trảng Bom, Đồng Xoài, Trấn Biên, Long Thành và Bù Đăng.
Đoàn kiểm tra tại bếp ăn của một trường học.
Qua kiểm tra 11 cơ sở, có 7 cơ sở chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm; 4 cơ sở có vi phạm. Các vi phạm chủ yếu liên quan đến điều kiện vệ sinh không bảo đảm; có côn trùng tại khu vực chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm; trần, tường thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc; hệ thống thoát nước bị ứ đọng; thực hiện chưa đúng quy định về kiểm thực 3 bước và kinh doanh dịch vụ ăn uống khi chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Cả 4 cơ sở vi phạm đều bị xử phạt vi phạm hành chính, với tổng số tiền 72 triệu đồng. Trong đó, 1 căng tin trường học bị đình chỉ hoạt động do không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đến nay, cả 4 cơ sở đã khắc phục các vi phạm và báo cáo kết quả về Sở Y tế.
Theo Sở Y tế, các vi phạm về điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, dụng cụ, tình trạng trần, tường thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc và hệ thống thoát nước bị ứ đọng có thể làm gia tăng nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình chế biến, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra cũng tuyên truyền, phổ biến trách nhiệm của các trường học trong bảo đảm an toàn thực phẩm theo Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14-8-2026 của Thủ tướng Chính phủ và Công điện số 64/CĐ-TTg; đồng thời hướng dẫn các cơ sở giáo dục thực hiện công tác khám sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh trong trường học.
Thời gian tới, Sở Y tế sẽ phối hợp với các sở, ban, ngành tiếp tục kiểm tra đột xuất tại các trường học trên địa bàn thành phố Đồng Nai nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn cho học sinh.
Phòng An toàn thực phẩm