An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề liên quan trực tiếp với sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người dân. Tại Đồng Nai, địa phương có mật độ dân cư đông, nhiều khu công nghiệp, bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống phát triển mạnh - tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Để phòng ngừa rủi ro, bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn cho cộng đồng, Sở Y tế Đồng Nai đã ban hành Kế hoạch kiểm tra, hậu kiểm ATTP 4 tháng cuối năm 2025.
Đoàn tiến hành kiểm tra, hậu kiểm một số thực phẩm tại một cửa hàng trên địa bàn tỉnh.
Mục tiêu của kế hoạch là đánh giá việc chấp hành các quy định về ATTP tại cơ sở sản xuất, kinh doanh, bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các vi phạm. Kết quả kiểm tra sẽ là cơ sở để đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Theo đó, từ ngày 15/9 đến 20/12/2025, tỉnh sẽ kiểm tra 72 cơ sở, gồm: Cơ sở sản xuất thực phẩm nước uống đóng chai, nước đá dùng trong thực phẩm và các sản phẩm khác thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế; Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: bếp ăn tập thể, nhà hàng, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp… Nội dung kiểm tra tập trung vào công bố hoặc tự công bố sản phẩm; ghi nhãn và quảng cáo; điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh; nguồn gốc nguyên liệu; lưu mẫu thức ăn và thực hiện kiểm thực 3 bước; sử dụng nước sạch trong chế biến.
Hoạt động kiểm tra được tiến hành theo nguyên tắc trọng tâm, trọng điểm, tránh chồng chéo với các cơ quan chức năng khác. Đặc biệt, Sở Y tế chú trọng việc lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, công khai kết quả và xử lý nghiêm vi phạm. Song song đó, công tác tuyên truyền cũng được đẩy mạnh để nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.
Sở Y tế Đồng Nai khẳng định, công tác kiểm tra, hậu kiểm ATTP không chỉ là nhiệm vụ quản lý nhà nước mà còn bảo vệ quyền lợi, sức khỏe của nhân dân, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh.
Hồ Thảo (Sở Y tế)